آشپزی سریع
کوکوی نخود و کدو سبز
 

اگر هوس یک شام سبک و بدون گوشت و مرغ را کرده اید، کوکوی نخود و کدو پیشنهاد ما به شماست. این غذا برای مبتلایان به چربی خون هم بسیار سالم و مفید است.‏

مواد لازم‎:‎

کدو سبز ۲‎ ‎عدد

نخود آشی ۲۰۰‎ ‎گرم

پیاز خردشده ۱‎ ‎عدد

نعنای خردشده یک چهارم پیمانه

آرد سفید نصف‎ ‎پیمانه

آرد ذرت ‏ ‏ نصف‎ ‎پیمانه

تخم‌مرغ ۲‎ ‎عدد

شیر یک چهارم‎ ‎پیمانه

نمک، فلفل، روغن به میزان لازم

طرز تهیه‎:‎

نخود را از شب قبل خیس کرده و بعد بپزید و در صافی بریزید تا آب آن برود. کدو سبز‌ها را شسته و با پوست رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. نخود پخته، نعنای خردشده و پیاز خردشده را به کدو اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید‎.‎‏ آرد سفید، آرد ذرت، تخم‌مرغ، شیر، نمک و فلفل را هم به مواد اضافه کرده و هم بزنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه کوکو را بردارید و در کف دستتان آن را گرد کرده و کمی فشار دهید، سپس داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد در ظرف بچینید و با دورچین دلخواهتان سرو کنید.

code

Email this page

نسخه مناسب چاپ