. . . دنیای شیرین | Ettelaat International Newspaper

صفحه اصلی » خانواده » . . . دنیای شیرین

. . . دنیای شیرین

 

میگلی
میگلی یکی از دسر‌های لبنانی کم چرب و مناسب برای سیستم‌های‌هاضمه می‌باشد. زیبایی این دسر در سادگی، طعم و ساختار آن است.
مواد لازم
آب ۶ پیمانه
شکر یک پیمانه
آرد برنج یک پیمانه
پودر دارچین ۲ قاشق
زیره سیاه ‏۳قاشق چای خوری
پسته و بادام برای تزئین
کشمش و نارگیل برای تزئین
طرز تهیه:
۳ پیمانه آب را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید. شکر و ادویه‌ها را اضافه نموده و به خوبی مخلوط کنید تا شکر حل شود. آرد برنج را به همراه ۳ پیمانه آب در ظرفی جداگانه به خوبی مخلوط کنید. مخلوط آرد را به آب جوش و شکر اضافه کنید.
اجازه دهید با حرارت زیاد بجوشند. سپس حرارت را کم کرده و به طور مداوم. با قاشق چوبی هم بزنید. حدود ۴۰ دقیقه این کار را ادامه دهید تا مخلوط به غلظت مناسب برسد. در این مرحله مخلوط را از روی حرارت برداشته و در یک ظرف بزرگ سرو یا قالب‌های رامکین جداگانه بریزید. پس از خنک شدن آن را در یخچال قرار دهید.
دسر را با بادام، پسته، کشمش، خشکبار و نارگیل یا هرچیز دیگری که تمایل دارید تزئین کرده و سرو کنید. بهتر است از یک شب قبل بادام و پسته را در گلاب و عرق بهارنارنج خیس کنید تا خوش عطر و طعم‌تر شوند.‏


Scroll To Top