روزنامه اطلاعات

ضميمه دانش

  • درمان التهابات پوستی با فناوری‌های جدید
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      پوست ژلاتینی ـ پوست ماده‌ای فعال است که ویژگی‌های آن براساس محیط اطراف تغییر می‌کند. یکی از این ویژگی‌های محیطی، رطوبت است. رطوبت علاوه بر آن که پوست را شفاف و نرم‌تر می‌کند اما اگر زیاد شود، نوعی اصطکاک در پوست ایجاد می‌کند که در نتیجه آن تاول، حساسیت و درد هنگام راه رفتن در پاها ایجاد می‌شود. در همین راستا دانشمندان به دنبال ساخت ماده‌ای بودند که رطوبت آن قابل کنترل باشد و نیاز به کنترل آن توسط انسان نباشد. درک این که چگونه پوست با تغییر رطوبت […]

      پوست ژلاتینی ـ پوست ماده‌ای فعال است که ویژگی‌های آن براساس محیط اطراف تغییر می‌کند. یکی از این ویژگی‌های محیطی، رطوبت است. رطوبت علاوه بر آن که پوست را شفاف و نرم‌تر می‌کند اما اگر زیاد شود، نوعی اصطکاک در پوست ایجاد می‌کند که در نتیجه آن تاول، حساسیت و درد هنگام راه رفتن در پاها ایجاد می‌شود. در همین راستا دانشمندان به دنبال ساخت ماده‌ای بودند که رطوبت آن قابل کنترل باشد و نیاز به کنترل آن توسط انسان نباشد. درک این که چگونه پوست با تغییر رطوبت […]

  • محیط زیست
    اثرات مخرب آفت کش ها بر طبیعت و موجودات زنده
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      منظور از اثرات مخرب آفت کش ها تأثیر زیان‌باری است که این مواد روی گونه های غیر هدف دارند. بیش از ۹۸ درصد حشره کش های اسپری شده و ۹۵ درصد از علف کش ها روی جانوران و گیاهانی اثر می گذارند که اصلاً هدفی برای از بین بردنشان در میان نیست. علت این است که این مواد شیمیایی در سراسر زمین های کشاورزی پاشیده می شوند. نفوذ آب می تواند آفت کش ها را به محیط های آبی وارد کند و در این حین باد هم آنها را […]

      منظور از اثرات مخرب آفت کش ها تأثیر زیان‌باری است که این مواد روی گونه های غیر هدف دارند. بیش از ۹۸ درصد حشره کش های اسپری شده و ۹۵ درصد از علف کش ها روی جانوران و گیاهانی اثر می گذارند که اصلاً هدفی برای از بین بردنشان در میان نیست. علت این است که این مواد شیمیایی در سراسر زمین های کشاورزی پاشیده می شوند. نفوذ آب می تواند آفت کش ها را به محیط های آبی وارد کند و در این حین باد هم آنها را […]

  • سلاح‌های زیستی
    جنگ با اسلحه میکروبی
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      در بین جنگ ‌افزارهای نوین، سلاح‏‌ ها و فناوری میکروبی بیشتر از سایرین مورد توجه تشکل‏‌ های تروریستی قرار گرفته است. در واژه ‌نامه بریتانیکا در تعریف سلاح زیستی یا سلاح میکروبی آمده است: “هر عامل زیستی یا عامل میکروبی که می ‌تواند به عنوان سلاح علیه انسان ‌ها، حیوانات یا گیاهان به کار رود.”سلاح ‌های زیستی باعث مرگ ‌های دسته ‌جمعی می‌ شوند اما تأثیری بر زیرساخت‌‌ها، ساختمان ‌ها یا تأسیسات ندارند. این سلاح‌ ها از نظر نوع موجود زنده یا سمی که در آنها به کار می‌ […]

      در بین جنگ ‌افزارهای نوین، سلاح‏‌ ها و فناوری میکروبی بیشتر از سایرین مورد توجه تشکل‏‌ های تروریستی قرار گرفته است. در واژه ‌نامه بریتانیکا در تعریف سلاح زیستی یا سلاح میکروبی آمده است: “هر عامل زیستی یا عامل میکروبی که می ‌تواند به عنوان سلاح علیه انسان ‌ها، حیوانات یا گیاهان به کار رود.”سلاح ‌های زیستی باعث مرگ ‌های دسته ‌جمعی می‌ شوند اما تأثیری بر زیرساخت‌‌ها، ساختمان ‌ها یا تأسیسات ندارند. این سلاح‌ ها از نظر نوع موجود زنده یا سمی که در آنها به کار می‌ […]

  • دانشنامه تغذیه
    چری مولا
    آناهیتا هیشتا
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      چری مویا میوه ای بزرگ و مرکب است که ۴ تا ۸ اینچ طول دارد و وزن آن تا ۶ پوند می رسد و به شکل قلب است. پوست نسبتاً نازک آن می تواند صاف با طرحی شبیه به اثرات انگشت روی آن باشد یا این که از لوب هایی که دو لبه شان روی یکدیگر قرار می گیرد و شبیه به فلس هستند تشکیل شده باشد. رنگ میوه سبز یا به رنگ برنز است که در حین رسیده شدن تقریباً سیاه رنگ می شود. در گوشته معطر، آبدار […]

      چری مویا میوه ای بزرگ و مرکب است که ۴ تا ۸ اینچ طول دارد و وزن آن تا ۶ پوند می رسد و به شکل قلب است. پوست نسبتاً نازک آن می تواند صاف با طرحی شبیه به اثرات انگشت روی آن باشد یا این که از لوب هایی که دو لبه شان روی یکدیگر قرار می گیرد و شبیه به فلس هستند تشکیل شده باشد. رنگ میوه سبز یا به رنگ برنز است که در حین رسیده شدن تقریباً سیاه رنگ می شود. در گوشته معطر، آبدار […]

  • آسمان هفته
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      (صورت فلکی شلیاق) صورت فلکی شلیاق یا «چنگ رومی» شامل چهار ستاره است که ستاره پر نور نسرواقع یکی از ستارگان این صورت فلکی به شمار می رود. نام صورت فلکی شلیاق از یک آلت موسیقی تاردار گرفته شده و از این رو به چنگ رومی نیز معروف است. ستاره زیبای «نسرواقع» در صورت فلکی شلیاق اندکی پس از غروب در نواحی شمالی ایران قابل مشاهده است. باید گفت که این صورت فلکی در این شب ها قبل از غروب آفتاب و ابتدای شب از افق شمال شرقی طلوع […]

      (صورت فلکی شلیاق) صورت فلکی شلیاق یا «چنگ رومی» شامل چهار ستاره است که ستاره پر نور نسرواقع یکی از ستارگان این صورت فلکی به شمار می رود. نام صورت فلکی شلیاق از یک آلت موسیقی تاردار گرفته شده و از این رو به چنگ رومی نیز معروف است. ستاره زیبای «نسرواقع» در صورت فلکی شلیاق اندکی پس از غروب در نواحی شمالی ایران قابل مشاهده است. باید گفت که این صورت فلکی در این شب ها قبل از غروب آفتاب و ابتدای شب از افق شمال شرقی طلوع […]

  • آخرین پرواز بر فراز «تایتان»
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      تایتان بزرگ ‌ترین قمر کیوان (زحل) است که در فاصله ۲ر۱میلیارد کیلومتری از خورشید قرار دارد. تایتان بسیار کندتر از زمین به دور خود می‌‌چرخد، به طوری که یک روز تایتان در حدود ۱۶ روز زمین است. تایتان دارای جوی نسبتاً فشرده و شبیه به زمین در دوران شکل‌ گیری آن است. اما با توجه به سرمای شدید (منهای ۱۸۰ درجه) در قمر تایتان، وجود زیست از نوع زمینی در آن بعید به نظر می‌ رسد. در زیر سطح تایتان، ترکیباتی از آب و آمونیاک وجود دارد. این اقیانوس […]

      تایتان بزرگ ‌ترین قمر کیوان (زحل) است که در فاصله ۲ر۱میلیارد کیلومتری از خورشید قرار دارد. تایتان بسیار کندتر از زمین به دور خود می‌‌چرخد، به طوری که یک روز تایتان در حدود ۱۶ روز زمین است. تایتان دارای جوی نسبتاً فشرده و شبیه به زمین در دوران شکل‌ گیری آن است. اما با توجه به سرمای شدید (منهای ۱۸۰ درجه) در قمر تایتان، وجود زیست از نوع زمینی در آن بعید به نظر می‌ رسد. در زیر سطح تایتان، ترکیباتی از آب و آمونیاک وجود دارد. این اقیانوس […]

  • آشنایی با کهکشان‌ها و ستارگان
    کهکشان ویرگو ۱
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      کهکشان ویرگو ۱ (Virgo I) کهکشان کوتوله کم نوری است که در نزدیکی کهکشان راه شیری و در مسیر صورت فلکی سنبله واقع شده است و به عبارت دیگر ۲۸۰ هزار سال نوری با منظومه شمسی فاصله دارد. به این ترتیب ویرگو ۱ هم به گروه ۵۰ کهکشان ماهواره ای در همسایگی منظومه شمسی پیوسته که قابل مشاهده است. دانشمندان با استفاده از یک تلسکوپ هشت متری که در قله جزیره هاوایی قرار دارد توانستند این کهکشان کوتوله را مشاهده کنند. آن ها معتقدند این کم نورترین کهکشانی است […]

      کهکشان ویرگو ۱ (Virgo I) کهکشان کوتوله کم نوری است که در نزدیکی کهکشان راه شیری و در مسیر صورت فلکی سنبله واقع شده است و به عبارت دیگر ۲۸۰ هزار سال نوری با منظومه شمسی فاصله دارد. به این ترتیب ویرگو ۱ هم به گروه ۵۰ کهکشان ماهواره ای در همسایگی منظومه شمسی پیوسته که قابل مشاهده است. دانشمندان با استفاده از یک تلسکوپ هشت متری که در قله جزیره هاوایی قرار دارد توانستند این کهکشان کوتوله را مشاهده کنند. آن ها معتقدند این کم نورترین کهکشانی است […]

  • وب تاریک، جهنمی در اعماق اینترنت
    دنیای تاریک و عمیق وب
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      وِب و نِت نیز همانند جهان واقعی از مکان‌های ناشناخته یا غیر قابل دسترسی برخوردار هستند؛ مکان‌هایی که اغلب دور از چشم سایرین قرار دارد و برای مقاصد و اهداف متفاوتی از آن استفاده می شود. جستجو در اینترنت مانند پهن کردن و کشیدن یک تور در سطح اقیانوس است. داده‌های بسیار زیادی در سطح اقیانوس به دست خواهد آمد اما اطلاعات بی اندازه و ارزشمندی نیز در قسمت زیرین وجود دارند که نمی توان به آن‌ها دست یافت. قسمت بسیار بزرگی از اطلاعات اینترنت در اعماق، داخل سایت‌های […]

      وِب و نِت نیز همانند جهان واقعی از مکان‌های ناشناخته یا غیر قابل دسترسی برخوردار هستند؛ مکان‌هایی که اغلب دور از چشم سایرین قرار دارد و برای مقاصد و اهداف متفاوتی از آن استفاده می شود. جستجو در اینترنت مانند پهن کردن و کشیدن یک تور در سطح اقیانوس است. داده‌های بسیار زیادی در سطح اقیانوس به دست خواهد آمد اما اطلاعات بی اندازه و ارزشمندی نیز در قسمت زیرین وجود دارند که نمی توان به آن‌ها دست یافت. قسمت بسیار بزرگی از اطلاعات اینترنت در اعماق، داخل سایت‌های […]

  • حیات وحش ایران
    سمندر کوهستانی کردستانی
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      «سمندر کوهستانی کردستانی» گونه‌ای دوزیست با نام علمی Neurergus microspilotusاز خانواده Salamandridaeاست که بالغ‌ها به رنگ قهوه ای تا سیاه با خال های زرد مایل به سبز یا زرد مایل به نارنجی دیده می‌شوند. بیشتر در نهرهای کوچک جاری میان علفزارها در دره های کوهستانی زندگی می‌کند. در ارتفاعات ۱۳۰۰ تا ۱۴۰۰ کوه های اورمان در مرز ایران، عراق و ترکیه پراکندگی دارد. کمیاب است و در فهرست IUCNبه عنوان گونه در معرض خطر (Critically Endangered) طبقه بندی می شود. در بیشتر منابع این سمندر را گونه Neurergus derjuginiمعرفی […]

      «سمندر کوهستانی کردستانی» گونه‌ای دوزیست با نام علمی Neurergus microspilotusاز خانواده Salamandridaeاست که بالغ‌ها به رنگ قهوه ای تا سیاه با خال های زرد مایل به سبز یا زرد مایل به نارنجی دیده می‌شوند. بیشتر در نهرهای کوچک جاری میان علفزارها در دره های کوهستانی زندگی می‌کند. در ارتفاعات ۱۳۰۰ تا ۱۴۰۰ کوه های اورمان در مرز ایران، عراق و ترکیه پراکندگی دارد. کمیاب است و در فهرست IUCNبه عنوان گونه در معرض خطر (Critically Endangered) طبقه بندی می شود. در بیشتر منابع این سمندر را گونه Neurergus derjuginiمعرفی […]

  • گیاهان ایران
    پیچک صحرایی معمولی
    نام علمی: Convolvulus arvensis
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      گیاهی چند ساله و علفی با ساقه های پیچنده و بدون کرک است. برگ ها دارای دمبرگ و بیضی یا تخم مرغی شکل کشیده و در حاشیه صاف یا موج دار هستند. گل ها آذین و به تعداد یک تا دو تایی در هر گل آذین می‌رویند. جام گل سفید یا صورتی است. گل ها در اوایل بهار تا اواسط پاییز ظاهر می شوند. این گیاه در نواحی کوهستانی شامل ارتفاعات و دامنه ها و دره ها یا کوهپایه ها از بیشتر نقاط ایران گزارش شده است. *منبع: «فلورا […]

      گیاهی چند ساله و علفی با ساقه های پیچنده و بدون کرک است. برگ ها دارای دمبرگ و بیضی یا تخم مرغی شکل کشیده و در حاشیه صاف یا موج دار هستند. گل ها آذین و به تعداد یک تا دو تایی در هر گل آذین می‌رویند. جام گل سفید یا صورتی است. گل ها در اوایل بهار تا اواسط پاییز ظاهر می شوند. این گیاه در نواحی کوهستانی شامل ارتفاعات و دامنه ها و دره ها یا کوهپایه ها از بیشتر نقاط ایران گزارش شده است. *منبع: «فلورا […]

  • دم فنری‌ها
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      دم فنری‌ها جانوران بسیار کوچکی هستند. طول بدن بزرگترین آنها فقط ۱۰ میلی متر و کوچک ترین آنها بسیار ریز به اندازه ۲ر۰ میلی متر است. بدن آنها از سه بخش تشکیل شده است: سر، سینه و شکم. روی سر، یک جفت شاخک ساده و یک جفت چشم بسیار ساده دارند. از قسمت زیر سینه سه جفت پای کوتاه و ساده رشد کرده اند. شکم کشیده آنها از شش بند تشکیل شده است و در انتهای آن اندامی به نام furcula وجود دارد که به معنای چنگالک است. به […]

      دم فنری‌ها جانوران بسیار کوچکی هستند. طول بدن بزرگترین آنها فقط ۱۰ میلی متر و کوچک ترین آنها بسیار ریز به اندازه ۲ر۰ میلی متر است. بدن آنها از سه بخش تشکیل شده است: سر، سینه و شکم. روی سر، یک جفت شاخک ساده و یک جفت چشم بسیار ساده دارند. از قسمت زیر سینه سه جفت پای کوتاه و ساده رشد کرده اند. شکم کشیده آنها از شش بند تشکیل شده است و در انتهای آن اندامی به نام furcula وجود دارد که به معنای چنگالک است. به […]

  • آلبوم پرندگان
    کوکر ناماکوا
    نام علمی: Pterocles namaqua
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      «کوکر ناماکوا» پرنده ای است که در آنگولا، لتسوانا، بوتسوانا، نامیبیا، آفریقای جنوبی و زیمبابوه یافت می شود.اجتماعی است و در گله ‌های بزرگ زندگی می‌‌کند. زادآوری آن در دشت‌ های باز بدون درخت است. code نسخه مناسب چاپ

      «کوکر ناماکوا» پرنده ای است که در آنگولا، لتسوانا، بوتسوانا، نامیبیا، آفریقای جنوبی و زیمبابوه یافت می شود.اجتماعی است و در گله ‌های بزرگ زندگی می‌‌کند. زادآوری آن در دشت‌ های باز بدون درخت است. code نسخه مناسب چاپ

  • خاکشیر و خواص آن
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
      خاکشی که در زبان عامیانه آن را خاکشیر می نامند با نام علمی Sisymbrium sophia گیاهی یک ساله یا دوساله از تیره شب ‌بویان است. خاکشیر در دشت و کوهستان می‌ روید و بلندی ساقه آن تا یک متر هم می ‌رسد. پائین گیاه کرک‌دار است در حالی که بالای آن بدون کرک است.در بعضی موارد تمامی گیاه بدون کرک است. تخم این گیاه که همان خاکشیر است، ریز و کمی دراز و معمولاً به دو رنگ وجود دارد، یکی از آن‌ها قرمز که دارای طعم کمی تلخ است […]

      خاکشی که در زبان عامیانه آن را خاکشیر می نامند با نام علمی Sisymbrium sophia گیاهی یک ساله یا دوساله از تیره شب ‌بویان است. خاکشیر در دشت و کوهستان می‌ روید و بلندی ساقه آن تا یک متر هم می ‌رسد. پائین گیاه کرک‌دار است در حالی که بالای آن بدون کرک است.در بعضی موارد تمامی گیاه بدون کرک است. تخم این گیاه که همان خاکشیر است، ریز و کمی دراز و معمولاً به دو رنگ وجود دارد، یکی از آن‌ها قرمز که دارای طعم کمی تلخ است […]

  • امروز در تاریخ
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
    مرگ محمود غزنوی مورخان انگلیسی که درباره گسترش اسلام در قرن ۱۱ میلادی در شبه قاره هند تحقیق کرده اند؛ درگذشت سلطان محمود غزنوی را ۳۰ اپریل ۱۰۳۰ نوشته اند. سلطان محمود به نام گسترش اسلام، چند حمله نظامی به هند برد و از سوی خلیفه عباسی وقت مورد تقدیر قرار گرفت. وی با این اقدام خود نخستین سنگ بنای کشوری را گذارد که ۹ قرن پس از او به نام پاکستان مرکب از مسلمانان هند پا به عرصه وجود گذارد. مشغله دیگر محمود که شهر غزنه در ایران خاوری […]

  • پند بزرگان
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
    - فداکاری در دو مورد خوب است: اول، تنها راه باقی‌مانده باشد و از هیچ راه دیگری غیر از جانفشانی نتوان به هدف مورد نظر دست یافت. دوم، بدانیم دیگران با این فداکاری خوشبخت خواهند شد. موریس مترلینگ code نسخه مناسب چاپ

  • سرایه
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
    دل داغ تو دارد ارنه بفروختمی در دیده تویی و گرنه می‌دوختمی دل منزل تست ورنه روزی صدبار در پیش تو چون سپند می‌سوختمی ابوسعید ابوالخیر code نسخه مناسب چاپ

  • چهل سال پیش…
    تمامی مطالب از روزنامه اطلاعات روز شنبه ۱۰ اردیبهشت‌ماه ۱۳۵۶ (برابر با ۱۱ جمادی الاول ۱۳۹۷، ۳۰ آوریل ۱۹۷۷) نقل شده است
    یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶
    هر سال میلیاردها ریال تولیدات کشاورزی ایران از بین می‌رود هر سال ۳ میلیون تن انواع محصولات کشاورزی ایران که ارزش آنها میلیارد‌ها ریال است ضایع می‌شود. نتایج بررسی‌های وزارت کشاورزی نشان داده است که از ۵۰۰ هزار تن محصول انگور کشور همه ساله۲۰۰ هزار تن، به‌علت بدی بسته‌بندی و عدم حمل به‌موقع به بازارهای مصرف‌ کشور از بین می‌رود. ضایعات محصول گوجه‌فرنگی نیز از منطقه تولید تا زمان مصرف، ۳۰ درصد و ضایعات پرتقال ۳۵ درصد کل تولید کشور است. «بوتو» امریکا را به توطئه علیه پاکستان متهم کرد […]

  • تازه‌ترین اتومبیل خودران
    یکشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۹۶
      اتومبیل نیمه خودران ـ شرکت مرسدس بنز از اتومبیل جدید نیمه خودران در نمایشگاه بین المللی اتومبیل شانگهای رونمایی می‌کند. خودروهای مرسدس کلاس Sهمیشه در به کارگیری فناوری‌های نوین پیشرو بوده اند. از زمان رونمایی این خودرو در سال ۱۹۷۲ میلادی تاکنون هر نسل آن یک ویژگی جدید داشته است. به عنوان مثال ترمزهای بدون قفل در خودروهای کلاس Sرونمایی شدند. خودروی نسل جدید نیز ویژگی‌های جالبی دارد. در وضع رانندگی معمولی تغییرات اندکی در خودروی جدید کلاس Sمشهود است. اما مرسدس بیشتر روی حالت نیمه خودران تمرکز کرده […]

      اتومبیل نیمه خودران ـ شرکت مرسدس بنز از اتومبیل جدید نیمه خودران در نمایشگاه بین المللی اتومبیل شانگهای رونمایی می‌کند. خودروهای مرسدس کلاس Sهمیشه در به کارگیری فناوری‌های نوین پیشرو بوده اند. از زمان رونمایی این خودرو در سال ۱۹۷۲ میلادی تاکنون هر نسل آن یک ویژگی جدید داشته است. به عنوان مثال ترمزهای بدون قفل در خودروهای کلاس Sرونمایی شدند. خودروی نسل جدید نیز ویژگی‌های جالبی دارد. در وضع رانندگی معمولی تغییرات اندکی در خودروی جدید کلاس Sمشهود است. اما مرسدس بیشتر روی حالت نیمه خودران تمرکز کرده […]

  • محیط زیست
    سواحل دریاها تغییر می‌کنند!
    یکشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۹۶
      انسان در طول تاریخ به دلایل مختلف اقتصادی رو به سواحل آورد و در آنجا استقرار یافت. شهرها ساخته شد و بنادر توسعه یافت و دلایل دسترسی آسان از طریق بنادر به مواد اولیه، صنایع پایه‌ریزی شد و در مناطقی که منابع آب شیرین فراوان در کنار ساحل وجود داشت کشاورزی رونق گرفت. جلوه‌ها و چشم‌اندازهای ساحلی نیز این مناطق را محلی برای تفریح و گذراندن اوقات فراغت بدل کرد. این همه به تدریج به کارکردهای اصلی ناحیه ساحلی مبدل شد و چهره سواحل و زیستگاه‌های طبیعی آن را […]

      انسان در طول تاریخ به دلایل مختلف اقتصادی رو به سواحل آورد و در آنجا استقرار یافت. شهرها ساخته شد و بنادر توسعه یافت و دلایل دسترسی آسان از طریق بنادر به مواد اولیه، صنایع پایه‌ریزی شد و در مناطقی که منابع آب شیرین فراوان در کنار ساحل وجود داشت کشاورزی رونق گرفت. جلوه‌ها و چشم‌اندازهای ساحلی نیز این مناطق را محلی برای تفریح و گذراندن اوقات فراغت بدل کرد. این همه به تدریج به کارکردهای اصلی ناحیه ساحلی مبدل شد و چهره سواحل و زیستگاه‌های طبیعی آن را […]

  • دانشنامه تغذیه
    مارچوبه
    آناهیتا هیشتا
    یکشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۹۶
      مارچوبه گیاهی از خانواده سوسن (Lilaceae) با نام علمی‌Asparagus officinalisاست که پیاز، تره فرنگی و سیر از خویشاوندان آن به شمار می‌روند. این گیاه را برای جوانه‌های تازه خوراکی اش که کشیده و بدون انشعاب هستند ، کشت می‌کنند. نوک این جوانه‌ها فشرده و تیز است و برگ‌های کوچکی دارد. دو نوع عمده مارچوبه کشت می‌شود: مارچوبه سفید و مارچوبه سبز٫ تنها نوع سبز آن است که به طور تجاری در ایالات متحده کشت می‌شود و در اروپا نوع سفید آن را ترجیح می‌دهند. برای کاشت مارچوبه سفید خاک […]

      مارچوبه گیاهی از خانواده سوسن (Lilaceae) با نام علمی‌Asparagus officinalisاست که پیاز، تره فرنگی و سیر از خویشاوندان آن به شمار می‌روند. این گیاه را برای جوانه‌های تازه خوراکی اش که کشیده و بدون انشعاب هستند ، کشت می‌کنند. نوک این جوانه‌ها فشرده و تیز است و برگ‌های کوچکی دارد. دو نوع عمده مارچوبه کشت می‌شود: مارچوبه سفید و مارچوبه سبز٫ تنها نوع سبز آن است که به طور تجاری در ایالات متحده کشت می‌شود و در اروپا نوع سفید آن را ترجیح می‌دهند. برای کاشت مارچوبه سفید خاک […]

Page 1 of 21712345...Last »