دنیای شیرین
خاگینه مغزدار
 

مواد لازم‎:‎

آرد ‏۲‏‎ ‎قاشق

ماست ‏۲‏‎ ‎قاشق

تخم مرغ ‏۲‏‎ ‎عدد

بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری

پودر گل سرخ، هل به میزان دلخواه

گردو و بادام خرد شده به میزان دلخواه

زعفران دم کرده ‏۲‏‎ ‎قاشق

گلاب کمی

شهد ‏ به مقدار لازم

طرز تهیه‎:‎

ابتدا تخم مرغ و وانیل را با همزن کاملا زده تا حجم آن دو برابر شود. سپس ماست را اضافه کرده، هم زده و آرد و بیکینگ پودر و زعفران را به آن بیفزایید و هم بزنید تا مخلوطی صاف و یک دست حاصل شود. نصف مواد را داخل تابه ریخته در ظرف را بگذارید تا خاگینه ببندد. در ظرف دیگری پودر گل سرخ، هل، گردو و بادام خرد شده را ترکیب کرده و چند قطره گلاب به آن بیفزایید تا مواد حالت خمیری پیدا کنند. سپس آنها را روی خاگینه بریزید و در ظرف را بگذارید تا مواد میانی به خمیر خاگینه بچسبد. سپس باقیمانده خمیر خاگینه را روی مواد میانی ریخته و اجازه دهید با حرارت کم خاگینه بپزد. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. در پایان شهد را روی خاگینه بریزید تا جذب شود.‏

code

Email this page

نسخه مناسب چاپ