رژیمی
مافین کدو و لیمو
 

مافین کدو و لیمو ترکیبی از کدو و لیموترش است که می‌تواند یک پیش غذای سالم و خوشمزه باشد یا در سفره افطار شما به عنوان یک غذای سبک جا خوش کند.

این غذا خیلی زود تهیه می‌شود و ظاهری زیبا و اشتهابرانگیز دارد.‏

مواد لازم: ‏

کدوی رنده شده ۲‎ ‎فنجان

پوست رنده شده یک عدد لیمو ترش

تخم مرغ ‏۲‏‎ ‎عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن زیتون یک و نیم فنجان

آرد یک و نیم فنجان

بیکینگ پودر سه چهارم قاشق چای خورى

طرز تهیه:‏

فر را گرم کرده و در همین حین مشغول پخت غذا شوید. قبل از هر چیز، کدو را با رنده ریز، رنده کنید و آب آن را بگیرید. سپس باقیمانده کدو را با پوست لیمو، روغن و تخم مرغ مخلوط کنید. در مرحله بعد، آرد، نمک و فلفل، بیکینگ پودر را کم کم اضافه کرده و هم بزنید.

در صورت تمایل می‌توانید کنجد و مغزهای خرد شده -مثل گردو- را هم به مایه مافین کدو اضافه کنید.

سپس در قالب‌های مافین کپسول کاغذی گذاشته و مایه را در آنها بریزید. مافین‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۷۵ درجه در فر بپزید و بعد از آنکه کمی خنک شدند، با ماست چکیده ماسوره زده تزئین کنید.‏

نکته: در صورت تمایل می‌توانید کمی کالباس ریز خرد شده هم در مایه مافین بریزید تا عطر و طعم متفاوتی پیدا کند.

code

Email this page

نسخه مناسب چاپ