دنیای شیرین
مینی پای خرما
 

مینی پای خرما، دسری خوش طعم، مقوی و متنوع است که برای افطار روزه داران یا سرو بعد از یک مهمانی افطاری گزینه خوبی به نظر می‌رسد‎.‎

مواد لازم‎:‎

خمیر تارت یک کیلوگرم

خرما بدون هسته ۵۰۰ گرم

پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری

پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چایخوری

کنجد یک چهارم پیمانه

طرز تهیه:‏

با استفاده از وردنه‌ای خمیر تارت را روی سطح آردپاشی شده، پهن کنید و به اندازه قالب‌هایتان برش بزنید. سپس هر تکه از خمیر را داخل قالب‌های تارت کوچک ساده قرار دهید و با چنگالی چند سوراخ روی آن بزنید‎.‎‏ حالا روی آن‌ها کاغذ روغنی و کمی حبوبات بریزید تا جلوی پف کردن خمیر

تارت‌ها را بگیرد.

قالب‌‌های تارت را در طبقه وسط فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید گذاشته و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید‎.‎

خرما، پودر دارچین، پودر زنجبیل و کنجد را درون ظرفی با هم مخلوط کنید‎.‎‏ تارت را از فر خارج کنید و درون آن را با مخلوط مواد پر کنید‎.‎‏ مجددا تارت را در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

در صورت دلخواه، می‌توانید برش‌های نواری از خمیر تارت روی مواد قرار داده و بعد تارت‌ها را در فر بگذارید. همچنین می‌توانید یک نصف گردو روی هر تارت قرار دهید تا تارت‌ها ظاهر زیباتری پیدا کنند.‏

code

Email this page

نسخه مناسب چاپ