دنیای شیرین
کیک میوه ای
 

با میوه‌های تابستانی موجود در یخچالتان یک کیک خوشمزه و معطر بپزید و با چای تازه دم نوش جان کنید.‏

مواد لازم:

تخم مرغ ‏۴‏‎ ‎عدد

‎ ‎شکر ‏ ‎۱۲۰ ‎گرم

‎ ‎وانیل ‏ یک چهارم‎ ‎قاشق چایخوری

‎ ‎آرد گندم ‏ ‎ ‎‏۱۲۰‏‎ ‎گرم

بکینگ پودر ‏ ۱‏‎ ‎قاشق چایخوری

میوه‌های تازه به مقدار لازم

طرز تهیه‎:‎

میوه‌های تابستانی تازه (مثل توت فرنگی، هلو، آلبالو و…) را خرد کرده و کنار بگذارید. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.

داخل ظرفی زرده تخم مرغ‌ها، شکر نرم (آسیاب کنید) و وانیل را با همزن برقی هم بزنید تا کاملا کرم رنگ شوند‎.‎‏ سفیده‌های تخم مرغ را در ظرفی دیگر ریخته و با همزن برقی با دور تند هم بزنید تا فرم بگیرد.

سپس آن را به مخلوط زرده‌ها اضافه کرده و با قاشق یا لیسک به آرامی هم بزنید‎.‎‏ آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ الک و مخلوط کرده و به مایه اضافه و با لیسک کاملا مخلوط کنید‎.‎‏

کف قالب را کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید، سه چهارم از مایه کیک را داخل قالب‌ها ریخته و میوه‌های تابستانی را به آن اضافه کنید. حالا یک چهارم باقی مانده از مایه را روی میوه‌ها بریزید و قالب کیک را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزد‎.‎‏ بعد از آنکه کیک خنک شد آن را برش بزنید و سرو کنید.‏

code

Email this page

نسخه مناسب چاپ