دنبال یک غذای خوش طعم، سالم و اشتهابرانگیز هستید؟

از غذاهای تکراری خسته شده اید؟

چرا رول مرغ و بروکلــی را امتحان نمی کنید؟

این غذا با ظاهر شیکی که دارد می تواند گزینه خوبی برای مهمانی های شما هم باشد!

مواد لازم:

بروکلی ۱۵۰گرم

سینه مرغ ۴ عدد

پنیر خامه ای ۳تا ۴قاشق

روغن به میزان لازم

شیر نصف لیوان

رب به میزان لازم

نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم

طرز تهیه:

بروکلی را در آب جوش و نمک به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. سپس آن را در آب یخ قرار دهید تا دچار شوک شده و رنگ آن سبز بماند.

سینه مرغ را در پلاستیکی قرار داده و با بیفتک کوب بکوبید تـا به ضخامت نیم سانتی متر برسد.

حالا پلاستیک روی مرغ را برداشته و نمک و فلفل سیاه و قرمز و پودر سیر را به آن اضافه کنید.

پنیر خامه ای را به قطعات کوچک خرد کرده و روی مرغ بریزید. سپس بروکلی ها را خرد کرده و به پنیر اضافه کنید و شروع به رول کردن مرغ ها کنید.

برای این که مرغ های رول شده ثابت بمانند، از خلال دندان استفاده کنید.

همچنین سر و ته هر رول را با خلال دندان ببندید و آنها را در روغن داغ سرخ کنید و پس از آنکه طلایی شد، از تابه بیرون آورید.

سپس شیر را در همان تابه ای که مرغ سرخ شده بریزید و کمی رب به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه روی شعله متوسط بجوشد و غلیظ شود.

سپس رول های مرغ را در ظرف چیده و از این سس روی آن بریزید و سرو کنید.

code