مواد لازم‎:‎
هویج ۲ عدد
ساقه کرفس ۳ عدد
پیاز یک عدد
سیر ‏ ‏۳ حبه‏‎ ‎
نخود پخته‏ ۸۰۰ گرم
مرغ پخته ۲ پیمانه
اسفناج یک پیمانه
جعفری، گشنیز از هر کدام یک قاشق
زیره ۲ قاشق چای خوری
رب ۳ قاشق
‎ ‎نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه‎:‎
‏۳-۴ قاشق سوپ خوری روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.
پیاز، هویج و ساقه کرفس را در آن تفت دهید تا نرم شوند. نمک و فلفل سیاه و سیر و زیره را اضافه کرده و حدود یک دقیقه تفت دهید.
رب گوجه فرنگی را همراه کمی آب اضافه کنید و اجازه دهید مواد به جوش آیند، سپس حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا مواد حدود ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند و سبزیجات نرم شوند.
مواد را در مخلوط کن بریزید و به صورت پوره در آورید. سپس نخود، مرغ پخته و ریش شده، برگ اسفناج، برگ جعفری، برگ گشنیز را اضافه کنید و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا اسفناج نرم شود. در آخر آب لیمو ترش افزوده و
سرو کنید.‏

code