1. برای پوست کندن سیر بدون دردسر، بوته کامل سیر را به مدت ۲۰ثانیه با بالاترین درجه درون مایکروفر بگذارید. بعد از خارج کردن سیر از دستگاه پوست آن جدا می‌شود.
۲٫ وقتی ماهی را روی گریل می‌گذارید به سطح آن می‌چسبد و موقع برداشتن شکل اصلی خود را از دست می‌دهد. بهتر است ماهی خام را روی یک لایه برش لیموترش بچینید و سپس گریل کنید. لیموها طعم و عطر خوبی هم به ماهی می‌بخشند.
۳٫ وقتی پیتزا را در مایکروفر گرم می‌کنید، خشک می‌شود و دیگر طعم تازگیِ اولیه خود را ندارد. اما می‌توانید با قرار دادن یک لیوان پر از آب در کنار پیتزا، آن را در مایکروفر گرم کنید و از نرم و تازه بودنش مطمئن باشید.
۴٫ برای نصف کردن گوجه گیلاسی گوجه‌فرنگی‌ها را پشت یک بشقاب بگذارید. یک بشقاب دیگر روی آنها قرار دهید و با دست بشقاب را ثابت کنید. سپس با یک چاقوی بزرگ و تیز در یک حرکت همه آنها را ببرید.
۵٫ برای اینکه هنگام خرد کردن پیاز اشک از چشمانتان سرازیر نشود توصیه می‌کنیم حتما آن را در فریزر بگذارید تا مواد شیمیایی نیمه سمی آن که عامل اشک آمدن هستند از بین بروند.
۶٫ برای پوست کندن و خرد کردن مرغ به جای چاقو از قیچی آشپزخانه استفاده کنید.
۷٫ برای اینکه نوشیدنی شما سریع‌تر از حالت عادی خنک شود، یک دستمال کاغذی خیس دور قوطی یا بطری نوشابه بپیچید و سپس آن را درون یخچال بگذارید.
۸٫ بهترین علامت رسیدگی هندوانه، تغییر رنگ پوست آن است. حتما توجه کردید که برخی هنداونه‌های راه راه، در قسمتی از پوست خود، لکه بزرگی تغییر رنگ یافته دارند که نشان دهنده سطح تماس پوست هندوانه با سطح زمین است. اگر این رنگ، سفید متمایل به سبز باشد، هندوانه نارس است و اگر متمایل به کرم باشد، هندوانه رسیده را خبر می‌دهد. اگر دم هندوانه‌ای که می‌خرید، خشک باشد، یعنی رسیده است و اگر سبز باشد، به معنای زرد بودن و نارس بودن آن خواهد بود.
۹٫ غذای کپک زده را دور بریزید. با جدا کردن کپک سبز که بر سطح خوراکی‌ها ظاهر می‌شود مواد سمی از بین نمی‌روند. چون به جز کپک که با چشم غیرمسلح هم دیده می‌شود برخی از بخش‌های کپک و ریشه‌های آن به سختی قابل مشاهده هستند زیرا به عمق ماده خوراکی نفوذ می‌کنند. از آنجا که‌هاگ‌های رنگی بر سطح ماده خوراکی تنها بخشی از کپک هستند، جدا کردن این قسمتِ کپک از غذا مانع از ورود ذرات کوچک قارچ به بدن نخواهد شد.
۱۰٫ رطوبت، مجاورت با اکسیژن هوا و حرارت و نور، سبب فساد روغن می‌شود. روغن را همیشه در محل خشک و به دور از نور آفتاب نگهداری کنید. پس از هر بار مصرف روغن، درب آن را محکم ببندید. از خرید روغن‌های خوراکی در ظروفی که محکم و غیر قابل نفوذ است، خودداری کنید.
۱۱٫ برای جلوگیری از پخش شدن بوی مواد غذایی سرخ کردنی در خانه قبل از سرخ شدن آنها، مقداری سرکه سفید را در ظرفی ریخته و آن را کنار اجاق گاز قرار دهید. قابلمه‌ای کوچک که حاوی آب، چوب دارچین و وانیل است هم می‌تواند در از بین بردن بو و معطر کردن فضای خانه تاثیر زیادی داشته باشد.
۱۲٫ اگر بوی سوختگی در خانه پراکنده شد، می‌توانید قابلمه‌ای حاوی آب را روی اجاق گاز قرار داده و چند برش لیمو ترش درون آن بیاندازید. وقتی که آب به جوش آمد، بخار لیمو ترش به از بین بردن بوی سوخته غذا کمک می‌کند.
۱۳٫ از آنجایی که فضای حمام مرطوب است احتمال ایجاد قارچ و کپک به ویژه بر روی پرده‌های پارچه‌ای حمام زیاد است. بنابراین سعی کنید دست کم هفته‌ای یکبار پرده‌های حمام را شسته و خشک کنید. در حین شستشو حداقل برای ۵دقیقه پرده را داخل ضد عفونی کننده‌ها خیس کرده و سپس آنها را خشک نمایید.
۱۴٫ برای تمیز کردن توالت از سرکه استفاده کنید. هم خوب تمیز می‌کند و هم ضدعفونی می‌کند.
۱۵٫ برای تمیز کردن یخچال ۲ قاشق سوپ خوری بکینگ پودر را داخل یک لیتر آب حل کنید و داخل یخچال را با آن تمیز کنید. برای از بین بردن بوی بد یخچال نیازی نیست که مواد خاصی خریداری کنید. می‌توانید چند تکه ذغال را در یخچال بگذارید تا بوی بد مواد را به خود جذب کند.
code
اکبر عزیزی تا سه نشه ، بازی نشه!