این دسر شبیه به خمیر سرخ شده و یا دونات است که به روشی ساده می‌توان
در خانه تهیه کرد.
مواد لازم:
شکر ۱ پیمانه
پودر دارچین ۵ر۲ قاشق چای‌خوری
آرد ۲۴۰ گرم
بیکینگ پودر ۵ر۲ قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چای‌خوری
سیب خرد شده ۲ پیمانه
آب سیب دو سوم پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۲ قاشق غذاخوری، ذوب شده
اسانس وانیل ۲ر۱ قاشق چای‌خوری
روغن مایع ۶ پیمانه برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سه چهارم پیمانه شکر را با دارچین مخلوط کرده و کنار بگذارید. در کاسه‌ای آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
سیب‌ها را که از قبل پوست کنده و خرد کرده‌اید، به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید تا تمام سطح آنها به طور یکسان از آرد پوشیده شود.
آب سیب را با تخم مرغ، باقیمانده شکر، کره و وانیل مخلوط کنید و داخل کاسه آردی بریزید و بهم بزنید تا ترکیب شوند.
از این خمیر به اندازه یک گردوی کوچک برداشته و در روغن داغ سرخ کنید. حالا گلوله‌های سرخ شده را در کاسه شکر و دارچین قرار دهید تا روی آنها از شکر و دارچین پوشیده شود.
بهتر است این دسر را گرم سرو کنید.
code
اکبر عزیزی اقدامی دیر، اما باارزش