‏مواد لازم:
بیسکوییت: ۲ بسته
کره: ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای: ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
ژلاتین: ۱ قاشق غذا خوری
آب سرد: ۴ قاشق غذا خوری
پودر قند: ۴ قاشق غذا خوری
ژله پرتقال: ۱ بسته
پرتقال: ۱ عدد
آب جوش: ۵ر۱ پیمانه

طرز تهیه:‏
ابتدا کره ذوب شده را با بیسکوییت پودر شده مخلوط کنید.مواد را داخل قالب نهایی بریزید و با گوشتکوب آن را فشرده کنید و ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
ژلاتین را روی آب سرد بریزید تا اسفنجی شود سپس روی حرارت غیر مستقیم بخار آب بگذارید تا تبدیل به بن ماری شود. خامه، پنیر و پودر قند را به خوبی با هم ترکیب کنید و ژلاتین خنک شده را نیز به آن اضافه کنید و مجددا هم بزنید. لایه پنیری کیک را داخل قالب روی بیسکوییت‌ها بریزید و دوباره در یخچال بگذارید.
پرتقال‌ها را به قطعات مدور برش دهید و پس از ترکیب ژله و آب جوش، زمانی که ژله کمی خنک شد نیمی از آن را به روی لایه پنیری بریزید و وقتی به غلظت متوسط رسید قطعات پرتقال را را روی آن شناور کنید و دوباره از ژله رویش بریزید. این دسر پس از ۶ ساعت ماندن در یخچال آماده است.

code