پژوهشگران دریافتند که مصرف دارچین ممکن است یادگیری و حافظه را بهبود بخشد. این ماده غذایی که به عنوان ادویه و طعم دهنده به کار می‌رود، دارای فواید شناختی و خواص ضد التهابی، ضد سرطانی و تعدیل کننده سیستم ایمنی، محافظت کننده عصبی، از جمله در برابر بیماری آلزایمر است.

دارچین به طور قابل توجهی عملکرد شناختی را که در قالب یادگیری و حافظه توصیف می‌شود، بهبود می بخشد. البته مصرف مقادیر زیاد دارچین در عملکرد کبد اختلال ایجاد می‌کند و می‌تواند خطر ابتلاء به سرطان ریه، کبد و کلیه، تداخلات دارویی را بالا ببرد.

code