گیاهخواران بیشترین خطر کمبود ویتامین B12 را دارند.
به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از هرت سول، ویتامین B12 برای تولید گلبولهای قرمز خون، فرآیند پیوند اسیدهای نوکلئیک به پروتئینها و سلامت اعصاب ضروری است و در کمبودهای شدید حتی میتواند آسیب عصبی جبران ناپذیری داشته باشد.
طبق یافتههای علمی افراد ممکن است با علایم زیر کمبود ویتامین B12 داشته باشند:
کسانی که بیشترین خطر کمبود این ویتامین را دارند شامل گیاهخواران، افراد دارای اختلالات ایمنی، افراد بالای 50سال و زنان باردار یا شیرده هستند.
چگونه به طور طبیعی از آن جلوگیری کنیم؟
خوشبختانه، اکثر مردم می توانند با یک رژیم غذایی متعادل که شامل گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، محصولات لبنی و تخم مرغ است، از کمبود ویتامین B12 جلوگیری کنند. وگان ها یا گیاهخوارانی که حداقل تخم مرغ و لبنیات می خورند، باید مطمئن شوند که رژیم غذایی آنها حاوی غلات غنی شده با ویتامین B12 باشد. آنها همچنین باید یک مکمل طبیعی را در نظر بگیرند.