به گزارش «اطلاعات آنلاین» به نقل از کانورسیشن، آیا تا به حال شنیده‌اید که خوردن پنیر ساعاتی پیش از خواب باعث رویاهای عجیب یا کابوس می‌شود؟ این ادعایی نسبتاً رایج است. اخیراً نتایج یک تحقیق علمی این تصور را به صدر توجهات بازگردانده است.

اما آیا واقعاً حقیقت دارد؟ بیایید نگاهی به شواهد بیندازیم.

به تازگی، گروهی از پژوهشگران کانادایی این موضوع را در میان ۱۰۸۲ دانشجوی کارشناسی روان‌شناسی بررسی کردند. این دانشجویان با شرکت در یک نظرسنجی به سؤالاتی درباره‌ تاثیر تغذیه بر خواب و رویاهایشان پاسخ دادند.

نتایج این نظرسنجی شگفت انگیز بود، حدود ۴۰ درصد از شرکت‌کنندگان گفتند که مصرف غذاهای خاصی بر خواب‌شان تاثیر می‌گذارند؛ ۲۵ درصد اعلام کردند که برخی غذاها خوابشان را بدتر می‌کنند و ۲۰ درصد گفتند مصرف برخی غذاها خوابشان را بهبود می‌دهند. تنها ۵.۵ درصد معتقد بودند که خوراکی‌ها بر محتوای رؤیاهایشان تأثیر دارند.

اما در همین گروه، برخی اشاره کرده بودند که مصرف شیرینی‌ها یا لبنیاتی مانند پنیر باعث رویای عجیب یا آزاردهنده می‌شوند و خواب را مختل می‌کنند.

در مقابل، خوراکی‌هایی مانند میوه، سبزیجات و دمنوش‌های گیاهی با خواب بهتر ارتباط داشتند.

با این حال، این یافته‌ها نشان می‌دهند که برخی افراد واقعاً پیوندی میان آنچه می‌خورند و آنچه خواب می‌بینند احساس می‌کنند.

علم چه می‌گوید؟

ما انسان‌ها موجوداتی روزفعال هستیم و بدن‌مان طوری طراحی شده که در شب بخوابد و در روز فعال باشد. خوردن پنیر در شب درحقیقت بدن را به چالشی می‌کشاند، چرا که سیستم گوارش در شب فعال نیست.

مثلاً حرکت غذا در دستگاه گوارش هنگام شب کندتر از روز است. بنابراین، اگر نزدیک زمان خواب غذا بخوریم، بدن مجبور است هنگام خواب آن را هضم کند، مثل راه رفتن در گل و لای؛ شدنی است، اما کند و ناکارآمد.

پنیر به‌ویژه به دلیل چربی و پروتئین بالا، هضم دشوارتری دارد و همین موضوع باعث کاهش کیفیت خواب می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند خوردن غذا در نزدیکی زمان خواب، زمان خوابِ REM (مرحله‌ای از خواب که رؤیاهای واضح در آن رخ می‌دهد) را کاهش می‌دهد.

در افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند، این مشکل شدیدتر است و در مطالعه‌ کانادایی نیز گزارش شده که این افراد خواب بدتری داشته‌اند و کابوس بیشتری دیده‌اند.

همچنین باید بدانیم که شاید هر شب رؤیا یا حتی کابوس ببینیم، اما این اختلال در خواب – بیدار شدن‌های مکرر – باعث می‌شود رؤیاهایی را که معمولاً فراموش می‌کردیم، به خاطر بیاوریم. بیدار شدن در مرحله REM باعث یادآوری بهتر رؤیاها می‌شود.

پس می‌توان گفت غذا خوردن پیش از خواب، با کاهش کیفیت خواب، احتمال به‌یادآوردن کابوس را افزایش می‌دهد.