سرویس شهرستان ها: زرشک خراسان جنوبی با جهش قیمت و بهبود کیفیت، توجه بازارهای داخلی و جهانی را جلب کرده است، اما دلالان همچنان به عنوان تهدیدی برای تثبیت قیمت واقعی این محصول ،فعالند.
خراسان جنوبی از  ۳ سال قبل به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده زرشک بی‌دانه جهان، جشنواره‌های استانی و ملی زرشک را در فصل برداشت این محصول انحصاری در پایتخت زرشک ایران و جهان برگزار می‌کند .
  این جشنواره‌ها با اهدافی همچون شناساندن این محصول مزیت‌دار خراسان جنوبی به ایرانیان و جهانیان، زمینه‌سازی برای فرآوری آن از طریق ایجاد صنایع تبدیلی، کاهش نقش دلالان، ایجاد بارگاه‌های بهداشتی خشک‌کنی زرشک، توسعه صادرات و موارد مشابه برگزار می شود.
اکنون که نوبرانه‌های  یاقوت‌های سرخ  خراسان جنوبی راهی بازار شده است و زرشک‌کاران در حال برداشت محصول هستند، این سئوال مطرح است که برگزاری جشنواره‌ها در این سال‌ها چه دستاوردی برای زرشک‌کاران این استان که درگیر ۲۶سال خشکسالی هستند، داشته است؟ آیا این محصول ارزشمند خراسان جنوبی می‌تواند با همت مسئولان و کشاورزان، جایگاه خود را در بازارهای جهانی تثبیت کند؟
افزایش ۱۷برابری قیمت زرشک
مهدی جعفری، معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی در گفتگو با مهر می گوید: قیمت زرشک از حدود ۴۰هزار تومان در سال ۱۴۰۰به ۷۰۰هزار تومان در سال جاری رسیده و این افزایش ۱۷برابری، نشان‌دهنده بهبود شرایط کشاورزان است.
وی ضمن اشاره به همکاری رسانه‌ها، صداوسیما، کشاورزان و مسئولان برای بازاریابی بهتر، می افزاید: این هم‌افزایی به رشد صادرات و افزایش تقاضا کمک کرده و بیماری زنگ زرشک که پیش‌تر تهدیدی جدی بود، با همکاری مسئولان کنترل شده و شرایط بهتر شده است.
جعفری از سرمایه‌گذاری در صنایع فرآوری، بسته‌بندی، کاهش بار میکروبی و احداث بیش از ۱۸سردخانه جدید خبر می دهد و می گوید: زرشک خراسان جنوبی در سامانه جهانی جیاس به ثبت رسیده است که این ثبت جهانی، جایگاه محصول را در سطح بین‌المللی تثبیت می‌کند.
همچنین سلمان اسحاقی نماینده مردم قائنات و زیرکوه در مجلس با اشاره به ظرفیت بی‌نظیر خراسان جنوبی در تولید زرشک و زعفران می گوید: این استان تنها تولیدکننده زرشک کشور است و اکنون ۲۷هزار و ۱۹۶هکتار از باغ‌های خراسان جنوبی زیر کشت زرشک قرار دارد.
وی بیان این که سالانه ۱۲۰تا ۱۳۰هزار تن زرشک خشک در استان تولید می‌شود که معادل ۹۸درصد زرشک کشور است و خراسان جنوبی  در تولید زعفران هم پیش‌قدم است، ادامه می دهد: متأسفانه در سال‌های گذشته با وجود افزایش قیمت چندبرابری در بازار مصرف، قیمت زرشک در استان تغییر چندانی نداشت .
وی افزایشی قیمت زرشک را یک اتفاق خوب می داند و ادامه داد: خوشبختانه امسال شاهد جهش افزایشی قیمت زرشک هستیم و تلاش ما بر این است که دست سودجویان و دلالان از این بازار کوتاه شود.امیدواریم از امسال شاهد باشیم که خود زرشکار، بر مبنای کیفیت محصولش، قیمت‌گذاری کند که  برای این منظور، ۱۰۰میلیارد تومان اعتبار از طریق شبکه تعاون روستایی اختصاص یافته است تا زرشک از طریق مراکز تعاون روستایی شهرستان‌ها بر اساس کیفیت خریداری شود.
اسحاقی با انتقاد از برخی افراد که با عنوان سرمایه‌گذار در بازار زرشک ورود و قیمت‌ها را به نفع خودشان تعیین می‌کنند، تاکید می کند: این افراد دیگر جایگاهی در تعیین قیمت زرشک استان ندارند.قیمت این محصول باید متناسب با هزینه‌های تولید و نرخ تورم تعیین شود، نه بر مبنای منافع واسطه‌ها.