پس از حذف ارز ترجیحی کالاهای اساسی، قیمت این اقلام با جهش قابل‌توجهی مواجه شده؛ به‌طوری‌که قیمت روغن خوراکی بیش از دو برابر افزایش یافت. قیمت روغن سرخ‌کردنی ۸۱۰ گرمی که پیش از این حدود ۷۹ هزار تومان بود، با حذف ارز ترجیحی اکنون در فروشگاه‌ها به حدود ۱۷۵ هزار تومان رسیده که افزایش ۱۲۱.۵ درصدی را نشان می‌دهد. روغن پخت‌وپز که پیش از این ۷۲ هزار و ۶۰۰ تومان به فروش می‌رسید، اکنون به ۱۵۰ هزار تومان افزایش یافته که رشد ۱۰۶.۶ درصدی را داشته است.

فاطمه مهاجرانی، سخنگوی دولت، روز گذشته گفته بود با حذف ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی، برخی کالاها با افزایش قیمت مواجه خواهند شد و دولت قصد دارد در قالب کالابرگ، تعدادی از کالاها را با قیمت ثابت در اختیار مردم قرار دهد.

همچنین بر اساس قیمت‌های مشاهده‌شده در بازار، روغن مایع آفتابگردان و کانولا با حجم ۱۵۰۰ میلی‌لیتر، امروز با قیمت ۵۸۸ هزار تومان عرضه شده است. همچنین روغن مایع پخت‌وپز ذرت، کانولا و آفتابگردان در بسته‌بندی ۱.۸ لیتری به قیمت ۹۱۳ هزار تومان رسیده است.

در گروه روغن‌های سرخ‌کردنی، روغن سرخ‌کردنی  با حجم ۱.۵ لیتر، ۱۱۹ هزار و ۴۰۰ تومان قیمت‌گذاری شده است. این در حالی است که روغن نیمه‌جامد ممتاز «لادن» در بسته‌بندی ۲.۷ کیلوگرمی، ۳۳۷ هزار و ۴۰۰ تومان فروخته می‌شود.

فاصله قیمت‌ها چه می‌گوید؟

مقایسه این ارقام نشان می‌دهد اختلاف قابل توجهی میان قیمت روغن‌های مایعِ ترکیبی و روغن‌های نیمه‌جامد وجود دارد. روغن‌های مایع با ترکیب چند دانه روغنی و حجم‌های بالاتر، در محدوده قیمتی بالاتری قرار گرفته‌اند، در حالی که روغن نیمه‌جامد با وزن بیشتر، قیمت پایین‌تری نسبت به برخی روغن‌های مایع دارد.

درباره دلایل این فاصله قیمتی، عدد یا توضیح رسمی از سوی نهادهای مرتبط در دسترس نیست و اطلاعاتی درباره سهم هزینه مواد اولیه، بسته‌بندی یا توزیع منتشر نشده است. بنابراین نمی‌توان درباره عوامل دقیق این اختلاف، قضاوت عددی ارائه کرد.

با این حال، هیچ آمار رسمی درباره تغییر الگوی مصرف روغن در روزهای اخیر منتشر نشده و میزان اثرگذاری این قیمت‌ها بر مصرف خانوارها هنوز قابل اندازه‌گیری نیست.