به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از فودریپابلیک، به گفته «یواسدیای» (وزارت کشاورزی ایالات متحده)، چین در فصل ۲۰۲۴-۲۰۲۵ حدود ۴۸ میلیون تُن سیب تولید کرده که نسبت به سال پیش ۳ درصد رشد داشته است. پس از چین، اتحادیه اروپا با تولید ۱۱.۰۱ میلیون تُن (۱۳ درصد از تولید جهانی) در رتبه دوم قرار دارد و ایالات متحده با ۴.۸۹ میلیون تُن (حدود ۶ درصد) در جایگاه سوم ایستاده است.
طبق دادههای انجمن بینالمللی علوم باغبانی، سیب فوجی محبوبترین نوع در چین است و بیش از ۶۰ درصد از کل تولید این کشور را شامل میشود. سایر ارقام پرمحصول در چین شامل «گلدن دلیشس»، «گالا» و «جوناگلد» هستند.
تاریخچه کشت سیب در چین به بیش از دو هزار سال پیش بازمیگردد و ریشه آن با جاده ابریشم پیوند خورده است. سیبهای امروزی از نسل سیبهای وحشی رشتهکوه «تیانشان» در آسیای مرکزیاند؛ جایی که دانهها و هستههای سیب از مسیرهای تجاری جابهجا شده و به گسترش این میوه در سراسر اوراسیا کمک کردهاند.
امروزه بیش از نیمی از تولید سیب چین از دو استان شاندونگ و شاآنشی تأمین میشود. هرچند سطح زیرکشت کشور در سال ۲۰۲۴/۲۵ به ۱.۹۱ میلیون هکتار کاهش یافته، اما همچنان فاصله چشمگیری با سایر کشورها دارد؛ به عنوان نمونه، کل زمینهای زیرکشت سیب در ایالات متحده تنها ۱۲۰ هزار هکتار است.
چین نهتنها بزرگترین تولیدکننده سیب، بلکه در تولید تخممرغ، سیبزمینی و توتفرنگی نیز در جایگاه نخست جهانی قرار دارد؛ جایگاهی که بار دیگر نشان میدهد این کشور در مسیر تبدیل شدن به قدرت بیچونوچرای تولیدات کشاورزی جهان حرکت میکند.
