به گزارش اطلاعات آنلاین، طالبی علاوه بر تأمین بازارهای داخلی، نقش مهمی در اقتصاد کشاورزی منطقه ایفا میکند. مدیر جهاد کشاورزی کاشمر با اشاره به آغاز برداشت این محصول گفت: پیشبینی میشود امسال از سطح ۵۶۰ هکتار مزارع طالبی شهرستان، حدود ۲۰ هزار تن محصول برداشت و روانه بازارهای مصرف شود.
کاظم قربانپور با بیان اینکه طالبی یکی از محصولات اقتصادی منطقه است که به دلیل عطر، طعم و بازارپسندی مناسب، همواره مورد توجه کشاورزان قرار داشته است، ابراز داشت: میانگین برداشت این محصول در شهرستان حدود ۳۵ تن در هر هکتار است و کاشمر از نظر سطح زیر کشت و کیفیت محصول، جایگاه ویژهای در استان خراسان رضوی دارد.
وی با اشاره به توسعه کشتهای نوین افزود: کاشمر از پیشگامان کشت تونلی طالبی در کشور به شمار میرود، به طوری که این روش علاوه بر کاهش آفات و بیماریها، موجب زودرسی محصول و صرفهجویی قابل توجه در مصرف آب شده است.
مدیر جهاد کشاورزی کاشمر با اشاره به استقبال طالبیکاران این شهرستان از کشت تونلی، یادآور شد: برآوردها نشان میدهد کشت تونلی تا ۵۵ درصد مصرف آب را کاهش میدهد.
یکی از کشاورزان کاشمری که سابقه ۲۰سال کشت طالبی را دارد، گفت: امسال وضعیت این محصول رضایتبخش است، چرا که بارندگیهای مناسب ابتدای فصل و استفاده از روشهای جدید کشت باعث شده کیفیت طالبیها مطلوب باشد.
موسوی با اذعان به اینکه بسیاری از مردم، طالبی کاشمر را به دلیل شیرینی و عطر خاص آن میشناسند، خاطرنشان کرد: اگرچه هزینههای تولید نسبت به سالهای گذشته افزایش یافته است، اما کیفیت محصول امسال امیدواری کشاورزان را برای جبران بخشی از هزینهها بیشتر کرده است.
کشاورز دیگر که چندسالی است، کشت این محصول را اصولی و با بهرهگیری از کشت تونلی آغاز کرده است، گفت: استفاده از شیوههای نوین کشاورزی آینده تولید را تضمین میکند و بهرهبرداران با امیدواری و دلگرمی بیشتر در حوزه تولید گام برمیدارند.
سیدی با اذعان به اینکه در سالهای اخیر به دلیل محدودیت منابع آبی، بسیاری از کشاورزان به سمت کشت تونلی و آبیاری بهینه رفتهاند، خاطرنشان کرد: این روشها هم مصرف آب را کاهش داده و هم عملکرد مزارع را افزایش داده است.
طالبی علاوه بر ارزش اقتصادی، از نظر تغذیهای نیز یکی از میوههای مفید فصل تابستان به شمار میرود. بنا به گفته کارشناسان تغذیه طالبی سرشار از آب، ویتامین C، ویتامین A و مواد آنتیاکسیدانی است و مصرف آن به حفظ آب بدن در روزهای گرم سال کمک میکند.
این میوه آبدار تابستانی همچنین در تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت پوست و بهبود عملکرد دستگاه گوارش نقش مؤثری دارد. همچنین به دلیل کالری نسبتاً پایین، میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. با آغاز برداشت محصول، جنبوجوش خاصی در مزارع کاشمر جریان یافته است.
کارگران مشغول جمعآوری محصولاند و وانتبارها یکی پس از دیگری راهی بازارهای مصرف در داخل و خارج استان میشوند. محصولی که عطر دلنشین آن، نویدبخش تابستانی پربرکت برای کشاورزان این شهرستان است و همچنان جایگاه کاشمر را بهعنوان یکی از قطبهای تولید طالبی کشور حفظ میکند.