غذای اصلی 

 تارت گوشت

    مواد لازم برای خمیر:
  تخم مرغ: ۲عدد
 نمک: نصف قاشق چای خوری
ماست: ۱ پیمانه
روغن: ۱پیمانه
 پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
 بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ برای رومال
آرد: به مقداری که به دست نچسبد
  مواد میانی:
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
روغن مایع: ۴/۱پیمانه
رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده: ۱ پیمانه
فلفل دلمه‌ای: ۳/۱ پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
پنیر پیتزا: به میزان لازم

  طرز تهیه مواد میانی:
گوشت را به همراه پیاز خرد شده و نصف روغن کمی تفت می‌دهیم. نمک ،فلفل ، زردچوبه و رب را هم اضافه می‌کنیم و یک کم تفت می‌دهیم. در ظرف جداگانه قارچ و فلفل دلمه‌ای با باقی مانده روغن را مخلوط کرده و تفت می‌دهیم. بعد با مواد گوشتی مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم کنار تا خنک شود.
 طرز تهیه خمیر تارت:
تخم مرغ‌ها را با ماست کمی هم می‌زنیم، روغن مایع را اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم. نمک و بیکینگ پودر را با کمی آرد مخلوط و الک کرده به مخلوط اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. (تا حدی آرد اضافه کنید که خمیری منسجم به دست آید و چسبندگی نداشته باشد) خمیر را باز کرده داخل قالب تارت خمیر را پهن می‌کنیم و مواد میانی را روی آن می‌ریزیم پنیر پیتزا می‌پاشیم و از خمیر نوارهایی درست می‌کنیم روی آن می‌گذاریم. روی آن را با قلم مو کمی زرده تخمه مرغ رومال می‌کنیم. فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه روشن می‌کنیم. به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه در آن قرار می‌دهیم.

ترشی...

ترشی گوجه سبز
   مواد لازم   :
گوجه سبز: ۱ کیلوگرم
 سرکه: نیم لیتر
آب: در صورت نیاز ( اگر می‌خواهید ترشی گوجه سبز تند و تیز نباشد از آب و مقداری سرکه استفاده کنید) 
نمک: ۱ قاشق چای خوری
نعناع یا ترخون: ۱ دسته
 طرز تهیه:
 ابتدا گوجه سبزها را بشویید و دم آن ها را بگیرید و اجازه دهید کاملاً خشک شود. کف ظرف استریل شده را در صورت تمایل با مقداری نعناع یا ترخون بپوشانید و گوجه سبزها را روی آن بریزید.
 سرکه و نمک را بجوشانید و پس از خنک شدن روی گوجه سبزها بریزید تا جایی که کاملاً سطح آن‌ها را بپوشاند. 
سپس مجدداً یک لایه ترخون بریزید و درب شیشه را محکم ببندید.
 ظرف حاوی ترشی را در جای خنک قرار دهید.
 پس از گذشت دو هفته ترشی آماده خوردن است.

دسر...

 تارت توت فرنگی
  مواد لازم:
بیسکویت ساقه طلایی: ۱ بسته
کره: ۵۰ گرم
 پودینگ توت فرنگی: ۱بسته
 شیر: ۲ لیوان
 توت فرنگی برای تزیین: مقداری
 ژله توت فرنگی: ۱ بسته
آب جوش: ۵/۱پیمانه
  طرز تهیه :
 بیسکوییت و کره را با هم در مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید. بعد در قالب بریزید و با پشت قاشق و به صورت یکنواخت تمام کف و بدنه قالب را با یک لایه بیسکویت فشرده شده بپوشانید. پودینگ را در شیر سرد حل کرده و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا پودینگ پخته و گلوله گلوله نشود. وقتی پودینگ غلظت لازم را پیدا کرد و شکل فرنی به خود گرفت شعله را خاموش کنید. بعد از اینکه پودینگ کمی سرد شد آن را روی سطح بیسکویت ریخته و در یخچال بگذارید تا سفت شود. سپس توت فرنگی‌ها را مثل عکس روی آن بچینید و با قاشق از ژله‌ای که قبلاً آماده و سرد شده روی آن بریزید تا با هم فیکس شود. (یعنی توت فرنگی‌ها توی ژله شناور نشود) پودر ژله را با آب جوش مخلوط کنید و به صورت بن ماری روی کتری آب گذاشته تا ذرات ژله حل شود، بعد سرد شدن روی دسر بریزید قالب را درون یخچال بگذارید تا ژله کمی بگیرد و سفت شود، بعد دوباره از یخچال بیرون بیاورید و مابقی ژله را روی آن بریزید و به مدت ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال گذاشته تا دسر کاملاً آماده شود. (برای این دسر از قالب کف جدا استفاده کردم به خاطر اینکه بی دردسر از آن جدا شود.)